INGREDIENTES:
- 1 sobre de pasta fusilli de mijo Mill&Folks
- 1,5 tazas de salsa de tomate con condimento italiano
- la mitad de una cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria pequeña
- 1 rama de apio
- aceite de oliva
- 3 cucharadas de gránulos de proteína de guisante
- Sal del Himalaya, pimienta negra, tomillo.
- aroma a humo
- albahaca fresca para decorar
PREPARACIÓN:
Remojar los gránulos en agua caliente con sal. Freír en aceite de oliva la cebolla morada picada, el ajo y el apio. Luego, agrega las especias. Ralla la zanahoria en un rallador de agujeros grandes y mézclala, luego vierte un poco de agua por encima. Cuando se haya ablandado exprime los gránulos de proteína de guisantes y añádelos al ragut con la salsa de tomate. Agrega el aroma de humo y deja hervir. Cuece la pasta según la descripción y sírvela con el ragú caliente.
