Ingredientes:
Para el pan plano:
- 130 g Bake-Free - mezcla de harina para donas
- 130 g de agua tibia
- 3 g de sal del Himalaya
- Ajo en polvo, mezcla de especias para pizza al gusto
- aceite de coco para freír
Para el llenado:
- crema de almendras
- tocino
- Rúcula
- tomate
- cebolla roja
- pimienta picante
Para la salchicha:
- 50 g de mezcla para hamburguesas argentinas Bake-Free
- 45 g de agua tibia
- 2 g de sal del Himalaya
- 1 cucharada de aceite de coco para hornear (8 g)
Preparación:
Mezcla los ingredientes para la salchicha y déjala reposar por 5 minutos. Dale forma de tronco sobre una superficie seca y córtalo en rodajas (obtuve 18 rodajas). Aplanalas con una cuchara y fríelas por ambos lados en una sartén con aceite de coco.
Mezclar los ingredientes para el pan plano y dejar reposar 5 minutos. Extiéndalo sobre una superficie seca dándole forma de cubo y córtelo en 4 partes iguales. Freírlos por ambos lados en aceite de coco caliente. Para servir cortarlo por la mitad, untarlo con crema de almendras, espolvorear con tocino, rúcula y cebolla morada, ponerles aros de salchicha y poner encima la capa superior. Podemos estabilizar los sanswitches con un palillo. Servir con tomates frescos.
