INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 250 g Mezcla de harina universal básica para pan, pizza y panadería de Mill & Folks + para dar forma
- 40 g de nueces,
- 15 g de sal, pimienta molida al gusto
- medio paquete de levadura en polvo (3,5 g)
- 8 g de azúcar
- 200 gramos de agua tibia
- 10 g de aceite de coco
- ketchup para untar
PREPARACIÓN:
Corta las nueces en trozos pequeños con un cuchillo y mézclalas con los ingredientes secos, luego agrega los ingredientes húmedos y mezcla bien con un procesador de alimentos durante 5 minutos a velocidad media. Tapar y dejar en un bol ligeramente enharinado y espolvoreado con un poco de harina por encima durante 30 minutos. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extenderla y arrancarla (yo usé un molde de 5 cm de diámetro). Dale forma a cada uno con los bordes de nuestras palmas, luego colócalos en una bandeja para horno forrada con papel de horno siliconado. Untarlo finamente con ketchup, espolvorear con más nueces y hornear en horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
