INGRÉDIENTS POUR 9 PIÈCES :
- 150 g de Moulin & Folks farine de pois chiche
- 15 g de Moulin & Folks flocons de levure de bière sans gluten
- sel noir au goût (cela lui donne un arôme d'œuf)
- granules d'ail, poivre noir moulu, herbes au goût
- une pincée de levure chimique
- 1 morceau de poivron (165 g sans graines)
- 1 tête d'oignon rouge (nettoyé 75 g)
- 300 g d'eau tiède feuilles de persil frais
PRÉPARATION:
Mélangez la farine de pois chiches avec les flocons de levure de bière, la levure chimique, les épices puis l'eau. Coupez les légumes en tranches et ajoutez-les au mélange. Verser dans des moules à muffins en silicone et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Attendez qu'ils refroidissent.
