החומרים ל-16 פרוסות:
לעוגת הספוג:- 200 גרם תערובת Bake-Free עוגת ספוג ללא אפייה
- 9 גרם ממתיק (1:10)
- 12 גרם אבקת קקאו
- קורט מלח שחור
- חצי חבילה של אבקת אפייה
- 250 גרם משקה שקדים ללא סוכר
- 10 גרם שמן קוקוס בצורה נוזלית
- מנה אחת של קרם קוקוס
- 100 גרם שוקולד טבעוני ללא סוכר
- 20 גרם שמן קוקוס
- 5 גרם קוקוס מגורר
הכנה:
מכינים את הקרם לפי התיאור. לעוגת הספוג, מערבבים את החומרים, יוצקים את הבלילה לתבנית 24X24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה סיליקון, ולאחר מכן אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות במצב העליון והתחתון המקובל. מניחים להתקרר על רשת, ואז פורסים אותו בזהירות ל-2 דפים. מורחים את הקרם על הדף התחתון, ואז מכסים אותו בזהירות בחלק העליון. ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס על אדים, מורחים אותו על עוגת הספוג ומפזרים עליו קוקוס מגורר. המתן עד שהזיגוג יתייצב. חותכים ל-16 פרוסות שוות.
