Sastojci:
Za tijesto:
- 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pizza, pekarska mješavina brašna
- 5 g Mill & Folks brašna od ljuski psiliuma
- pola pakiranja kvasca u prahu (3,5 g)
- 10 g himalajske soli
- 8 g šećera
- 200 g mlake vode
- 50 g otopljenog margarina + za podmazivanje posude
- mješavina začina za pizzu, granule češnjaka po ukusu
Za nadjev:
- 260 g paradajz sos maslina
- 15 g pahuljica pivskog kvasca
- 125 g pritamine paprike
- 90 g biljnog sira
priprema:
Pomiješajte suhe sastojke za tijesto pa dodajte mlaku vodu i ulje. Miješajte kuhačom na srednjoj brzini 5 minuta dok ne postane homogena i potpuno glatka. Ostavite da se diže 30 minuta u posudi namazanoj margarinom, pokriveno kuhinjskom krpom. Tanko ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini i premažite umakom od rajčice, pospite listićima pivskog kvasca i poredajte nasjeckanu papriku. Zarolajte i narežite po ukusu (ja sam dobila 14 komada). Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva na plehu obloženom silikonskim papirom za pečenje 20 minuta.
