Sastojci za 4 porcije:
- 1 paket Mill & Folks tjestenine od prosa
- 50 g Mill & Folks Granule proteina graška
- 150 g vruće vode
- Himalajska sol, paprika dimljena na bukovim drvima, mljeveni dugin papar u zrnu i začinsko bilje po ukusu
- 1 žlica maslinovog ulja (8 g)
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 paprika babura
- 400 g pirea od rajčice
- prstohvat stevije u prahu
- 200 g kokosovog jogurta bez šećera
priprema:
Granule proteina graška prelijte vrućom, posoljenom vodom i ostavite da se namaču nekoliko minuta. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju (2-4 minute) i isperite je hladnom tekućom vodom. Na zagrijanom maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i češnjak pa dodajte nasjeckanu papriku. Začinite solju, paprikom, paprom u zrnu i začinskim biljem, zatim pospite stevijom u prahu i dodajte pireu od maslina. Kad prokuha umiješajte namočene granule. Skuhajmo ga za nekoliko minuta. Žlicom stavljati u vatrostalnu posudu u slojevima, namazati kokosovim jogurtom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta, na klasičnom gornjem i donjem stupnju.
