SASTOJCI ZA 6 PORCIJA:
- 60 g Mill & Folks proteinske kocke od graška
- Pola pakiranja Mill & Folks bezglutenske tjestenine s crvenom lećom (100 g)
- 285 g kuhanog kukuruza (ili kukuruza iz konzerve bez šećera)
- 1 crvena paprika (50 g, bez peteljke i sjemenki)
- 1 mrkva (100 g, oguljena)
- 1 manja glavica luka (100 g, oguljena)
- 2 češnja češnjaka (12 g, oguljena)
- 1 žlica začina (5 g)
- 150 g kokosovog jogurta bez šećera
- 40 g brašna od prosa Mill & Folks
- 1,8 l vode
- 1 žlica kokosovog ulja (8 g)
- Himalajska sol, lovorov list, mljeveni muškatni oraščić, mljevena miješana paprika, može se dodati i malo estragona
PRIPREMA:
Na kokosovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak pa dodajte mrkvu narezanu na kockice i nastavite pržiti dok ne dobije lijepu boju. Dodajte vodu i začinite po želji. Dodajte na kockice narezanu crvenu papriku i kukuruz. Kuhajte dok ne omekša, a zatim zgusnite mješavinom kokosovog jogurta i prosenog brašna. Dodajte proteinske kocke graška u juhu i poklopite 10 minuta. Skuhajte tjesteninu prema uputama, pa poslužite uz vruću juhu.
