Sastojci za 4 osobe:
Kroket:
- 200 g Mješavina brašna za kolače i krafne bez pečenja
- 4 g himalajske soli
- prstohvat crnog papra
- 200 g tople vode
- 10 g hljebovi
- kokosovo ulje za prženje
Za umak:
- 200 g kokosovog jogurta bez šećera
- svježi kopar i peršin, eventualno korijander
- 1 režanj češnjaka
- Himalajska sol
Za povrće:
- Celer
- Mrkva
- Krastavac
priprema:
Za krokete Pomiješajte brašno sa začinima i vodom. Podijeliti na 6 jednakih dijelova i vlažnim rukama oblikovati krokete. Uvaljajte ih u prezle i pržite na dosta vrelog ulja.
Za umak nasjeckajte svježe začinsko bilje i pomiješajte s protisnutim češnjakom i soli u jogurt.
Poslužite ih uz svježe povrće narezano na trakice.
