Cijena dostave Njemačka - Austrija počinje od samo 6,9 EUR

Šaljemo širom svijeta Saznajte više

mađarski bejgli

Hungarian bejgli

Sastojci za 2 bagela:

Za tijesto:

  • 300 g mješavine brašna za tijesto Bake-Free
  • 4 g crne soli
  • 2 g šećera kokosovog cvijeta
  • 10 g zaslađivača 1:10
  • pola pakiranja kvasca u prahu (3,5 g)
  • Naribana korica 1 neobrađenog limuna
  • 300 g mlake vode

Za nadjev od oraha:

  • 160 g mljevenih oraha
  • 13 g zaslađivača 1:10
  • 70 g vode
  • 1 žličica arome vanilije
  • naribana korica polovice neobrađenog limuna

Za nadjev od maka:

  • 160 g mljevenog maka
  • 13 g zaslađivača 1:10
  • 70 g vode
  • 20 g grožđica (po želji)
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1 žličica arome ruma

Za podmazivanje:

  • 4 g džema od marelica bez šećera

priprema:

Zamijesite sastojke za tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu 45-60 minuta. Podijeliti na 2 jednaka dijela i razvaljati na pravokutnike 26x28 cm. Sastojke za nadjev jednostavno pomiješajte, rasporedite po tijestu, zarolajte i stisnite krajeve te izbockajte vilicom. Premažite pekmezom od marelica, pa pecite na plehu obloženom silikonskim papirom za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 210 stupnjeva 10 minuta, zatim još 30 minuta na 180 stupnjeva, također odozdo prema gore. Pričekajte da se ohladi i narežite po želji. Od jednog bejglija sam dobila 14 kriški.

hungarian bejgli

Ostavite komentar

Imajte na umu: komentari moraju biti odobreni prije objave.