Proteini bogata tjestenina od prosa s umakom od indijskih oraščića

SASTOJCI:

• pola paketića Mill & Folks TWINS visokoproteinske Millet tjestenine
• 100 g indijskih oraščića
• svježe iscijeđen sok od limuna
• 100 g kokosovog jogurta bez šećera
• 2 žlice pahuljica bezglutenskog pivskog kvasca
• 1 režanj češnjaka
• Himalajska sol, mljeveni crni papar, muškatni oraščić

PRIPREMA:

Indijske oraščiće prije kuhanja potopite nekoliko sati u vruću vodu. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, a zatim isperite hladnom tekućom vodom. Za umak također operite indijske oraščiće i sjeckalicom ih kremasto izradite, zatim dodajte ostale sastojke i izmiksajte ih dok ne postanu glatki. Vrhnje pomiješajte s kuhanom tjesteninom i poslužite po ukusu!