Sastojci ZA 16 ŠNITA:
Za pitu:
- 250 g mješavine brašna za biskvit za muffine Bake-Free + 5 g ispod šljiva
- 90 g eritritola
- pola paketića praška za pecivo
- 8 šljiva (330 g bez koštica)
- cimet po ukusu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat crne soli
- 310 g napitka od badema bez šećera
Ukrasiti:
- 5 g kokosovog brašna
PRIPREMA:
Pleh (24x24 cm) obložiti silikonskim papirom za pečenje i posuti ga s malo brašna, staviti prepolovljene šljive bez koštica unutrašnjom stranom prema dolje. Ostale sastojke za pitu pomiješati i ravnomjerno rasporediti po šljivama. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 25 minuta. Ohlađeno posuti kokosovim brašnom, pa iseći na 16 jednakih ploški.
