SASTOJCI ZA 4 PORCIJE:
Za tijesto:
- 200 g Mješavina brašna za tijesto bez pečenja
- pola vrećice praška za pecivo (6 g)
- 200 g mlake vode
- 200 g mješavine začina za pizzu, češnjak u zrncima po ukusu
- 6 g himalajske soli
Za ricottu:
- 50 g Mill & Folk bademovo brašno
- 75 g napitka od badema bez šećera
- nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od limuna
- Himalajska sol, češnjak u granulama po ukusu
Za preljev:
- 45 g kalifornijske paprike
- 50 g maslina
- 65 g crvenog luka
- 2 komada smokava (120 g)
- rikula za ukras
PRIPREMA:
Zamijesite sastojke za tijesto i pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Na suhoj podlozi razvaljati u pravokutnik 35x27 cm i staviti u tepsiju obloženu silikonskim papirom za pečenje. Da biste napravili ricottu, jednostavno pomiješajte sastojke i premažite tijesto s njima, a zatim rasporedite nadjeve na vrh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 210°C 20 minuta, pekući gore i dolje. Izrežite na 8 jednakih kriški.
