Zebra rolat sa džemom od šljiva

SASTOJCI ZA 2 KOMADA:

• 150 g Mješavina brašna za tijesto bez pečenja

• 200 g Mješavina brašna za biskvit i muffine bez pečenja

• 8 g organskog kakaa u prahu

• 1,5 vrećica praška za pecivo (18 g)

• 370 g mlake/vruće vode

• 1 žlica arome vanilije

• 15 g otopljenog biljnog margarina

• 100 g džema od šljiva bez šećera

PRIPREMA:

Za tijesto pomiješajte sve sastojke osim kakaa u prahu. Podijelite tijesto na dva dijela i u jedan od njih dobro umiješajte kakao prah. Svako tijesto podijelite na dva dijela i razvucite na tanke pravokutnike (19x20 cm). Svijetli pleh namazati otopljenim margarinom, na njega staviti kakao list, namazati margarinom, zatim svijetli pleh, namazati margarinom i na kraju staviti zadnji kakao list. Gornji sloj prepolovite i nožem narežite na trakice. Okrenite ih prugama prema dolje, premažite džemom od šljiva i zarolajte. Probodite ih čačkalicom. Pecite pleh obložen papirom za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 25 minuta.