Sastojci:
Za somun:
- 130 g Mješavina brašna za somun Bake-Free u dubokom ulju
- 130 g mlake vode
- 3 g himalajske soli
- češnjak u prahu, mješavina začina za pizzu po ukusu
- kokosovo ulje za prženje
Za nadjev:
- krema od badema
- slanina
- rikula
- rajčica
- crveni luk
- chilli papričica
Za kobasicu:
- 50 g argentinske mješavine za roštilj Bake-Free
- 45 g mlake vode
- 2 g himalajske soli
- 1 žlica kokosovog ulja za pečenje (8 g)
priprema:
Pomiješajte sastojke za kobasicu i ostavite da odstoji 5 minuta. Na suhoj podlozi oblikujte cjepanicu i narežite na ploške (ja sam dobila 18 šnita). Poravnajte ih žlicom i ispecite s obje strane na tavi na kokosovom ulju.
Pomiješajte sastojke za somun i ostavite da odstoji 5 minuta. Razvaljajte ga na suhoj površini u kocku i prerežite na 4 jednaka dijela. Pržite ih s obje strane na vrućem kokosovom ulju. Za posluživanje prerežite ga na pola, namažite kremom od badema, pospite slaninom, rikulom i crvenim lukom, na njih stavite kolutove kobasice i stavite gornji sloj. Sansprekidače možemo stabilizirati čačkalicom. Poslužite sa svježim rajčicama.
