Sastojci:
Za tijesto:
- 150 g mješavine brašna za tijesto Bake-Free
- 200 g Bake-Free
- 8 g himalajske soli, češnjak u granulama po ukusu
- pola pakiranja kvasca u prahu (3,5 g)
- 2 g šećera kokosovog cvijeta
- 200 g mlakog napitka od badema bez šećera
- 100 g kokosovog jogurta bez šećera
- 50 g jako guste kokosove kreme
Punjenje je:
- pola pakiranja ljutike (50 g)
- 20 g biljnog margarina
priprema:
Suhe sastojke umiješajte u tijesto. Mokre sastojke pomiješajte dok ne ostanu grudice i zagrijte ih da kvasac proradi. Pomiješajte sa suhim sastojcima i dobro umijesite. Ostavite poklopljeno na toplom mjestu 45 minuta. Na suhu podlogu tanko razmazati, namazati otopljenim margarinom (malo ostaviti) i posuti sitno nasjeckanom ljutikom. Izrežite ih na manje pravokutnike (ja sam dobila 30 komada veličine 6x9cm) i redajte jedan do drugog, na vrh stavite u tepsiju (kod mene 9x30cm) i pokapajte preostalim margarinom. Ostavite poklopljeno još 15 minuta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 35 minuta.
