Cijena dostave Njemačka - Austrija počinje od samo 6,9 EUR

Šaljemo širom svijeta Saznajte više

Veganska torta s medenom kremom

Vegan Honey cream layer cake

SASTOJCI:

tijesto :
  • 300 g mješavine brašna za slatke i slane kekse Bake-Free
  • 10 g zaslađivača 1:10
  • 70 g bademovog brašna
  • prstohvat crne soli
  • Naribana korica 1 neobrađenog limuna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 50 g kokosovog ulja u tekućem stanju
  • 300 g tople vode (ili biljnog napitka)
  • 2 žlice arome vanilije
  • mješavina začina za medenjake
  • okus karamele (po želji)
Krema:
  • 200 g kokosovog vrhnja
  • 300 g vode
  • 35 g 1:10 zaslađivača
  • 150 g smeđe riže
  • 1 žlica arome vanilije
  • 250 g biljnog margarina
Džem od marelica:
  • 1 porcija džema od marelica
Za glazuru:
  • 75 g veganske čokolade bez šećera
  • 5 g kokosovog ulja

PRIPREMA:

Sastojke za tijesto (tekućina neka bude topla, kokosovo ulje tekuće!) izmiksajte i ostavite par minuta da odstoji pa ga podijelite na 3 jednaka dijela. Razvaljajte ih na silikonskom papiru za pečenje na veličinu našeg pleha (kod mene je 23x23 cm, u ovo ćemo sastavljati), zatim ih prebacite sa papira na pleh i pecite jednu za drugom u prethodno zagrijanoj posudi. Peci na 180 stupnjeva, peci odozdo, 10-10-10 minuta po komadu. Ostavite ih da se ohlade na rešetki. Pekmez pripremiti prema opisu.

Za kremu sameljite smeđu rižu, pomiješajte je s vodom i kuhajte na srednje niskoj razini uz miješanje. Umiješajte vrhnje od kokosa, aromu i eritviju MAX i kuhajte dok ne postane gusto uz stalno miješanje. Pustite da se potpuno ohladi (često promiješajte). Ovo će biti krema. Kockice margarina sobne temperature izraditi mehaničkom pjenjačom, pa u obrocima dodavati kremu uz stalno miješanje i dobro izmiješati (nastaviti mehaničkom pjenjačom).
Za glazuru otopite čokoladu s kokosovim uljem na pari i dobro promiješajte.
Lim za pečenje obložiti silikonskim papirom za pečenje i redati sastojke. List, krema, list, pekmez, krema, list i na kraju glazura. Pričekajte da se stvrdne pa ga prerežite na 24 jednaka dijela.

vegan honey cream layer cake

vegan honey cream layer cake

Ostavite komentar

Imajte na umu: komentari moraju biti odobreni prije objave.