Sastojci:
Za tijesto:
- 150 g Mješavina brašna za slatke i slane biskvite bez pečenja
- 35 g Mill&Folks bademovo brašno
- 25 g otopljenog kokosovog ulja
- 10 g himalajske soli
- pola vrećice praška za pecivo (6 g)
- 135 g tople vode
Za nadjev:
- tikvica
- rajčica
- ljubičasti luk
- himalajska so, bukova dimljena paprika, majčina dušica, mljeveni crni biber, čili pahuljice
- 50 g maslinovog umaka od rajčice
Za podmazivanje:
- 10 g maslinovog ulja
priprema:
Zamijesite sastojke za tijesto i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim ga razvaljajte na suhoj površini na oko 1 cm/0,4 inča debljine. Pospite dimljenom paprikom i premažite umakom od rajčice. Za nadjev povrće narežite na tanke kolutove, pa ga spiralno naizmjenično slažite po tijestu. Savijte rubove i sve premažite maslinovim uljem. Pospite začinima i pažljivo stavite u pleh obložen silikonskim papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Izrežite na 8 jednakih kriški.
@millandfolks Galeta od povrća 🌱 #millandfolks #galette #veganskahrana #bez glutena #zdrav #niskougljikohidrati ♬ OSJETITE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
