INGREDIENTI:
- 231 g di patate dolci bollite
- 8 g di sale
- 20 g di lievito di birra in scaglie senza glutine
- 90 g di Miscela di farina di pane a basso contenuto di carboidrati senza cottura
- 50 g di acqua calda
- olio di cocco
- 5 g di semi di lino
PREPARAZIONE:
Cuocere le patate dolci, quindi schiacciarle con una forchetta. Mescolatela con il resto degli ingredienti e stendetela su una superficie asciutta fino allo spessore di 1 cm. Tagliateli fuori. Spalmate sopra un sottile strato di olio di cocco e cospargete con i semi di lino. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi su una teglia foderata con carta da forno siliconata per 35-40 minuti con cottura dal basso verso l'alto.
