INGREDIENTI:
- 1 bustina di Mill&Folks millet pasta fusilli
- 1,5 tazze di salsa di pomodoro con condimento italiano
- mezza cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 piccola carota
- 1 gambo di sedano
- olio d'oliva
- 3 cucchiai di granuli proteici di piselli
- Sale dell'Himalaya, pepe nero, timo
- aroma di fumo
- basilico fresco per la decorazione
PREPARAZIONE:
Immergere i granuli in acqua calda salata. Fate soffriggere nell'olio d'oliva la cipolla rossa, l'aglio e il sedano tritati. Quindi aggiungere le spezie. Grattugiate la carota su una grattugia a fori grossi e unitela, quindi versateci sopra un po' d'acqua. Quando si sarà ammorbidito, strizzate i granuli proteici dei piselli e aggiungeteli al ragù con la salsa di pomodoro. Aggiungere l'aroma di fumo e portare ad ebollizione. Cuocere la pasta come descritto e servire con il ragù caldo.
