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L'offerta è valida per i seguenti prodotti: farine e paste senza glutine, miscele di farine Bake-Free, prodotti Cupster e Oosty.

Biscotti Oreo

Oreo cookies

Ingredienti:

Per i biscotti:

  • 90 g di acqua tiepida
  • 125 g Bake-Free miscela di farina dolce e salata
  • 45 g di dolcificante
  • 12 g di cacao biologico in polvere
  • 30 g di farina di mandorle
  • 2 compresse di carbone macinate in polvere (potete ometterlo, era incluso solo per il suo colore)
  • 20 g di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di aroma di cioccolato

Per la crema:

  • 50 g di anacardi
  • 20 g di dolcificante
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • qualche goccia di succo di limone
  • 20 g di acqua calda
  • 2 g di farina di konjac

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti per i biscotti e lasciar riposare per 5 minuti. Stendetela su una superficie asciutta fino ad ottenere una sfoglia sottile e ritagliate tutto l'impasto in forme rotonde (io ho ottenuto 20 biscotti del diametro di 5,5 cm). Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno siliconata e pressate la loro superficie con uno stampino per biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi per 10-11 minuti. Durante la cottura frullare bene gli ingredienti della crema (gli anacardi vanno messi a bagno qualche ora prima, poi filtrati e sciacquati).

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