INGREDIENTI:
Per l'impasto:
- 150 gr Scone senza cottura: miscela di farina per ciambelle
- 150 g di acqua tiepida
- Sale dell'Himalaya, mix di spezie per pizza a piacere
- 1 cucchiaio di olio di cocco per ungere la padella (8 g)
Per la farcitura:
- 70 g Salsa di pomodoro alle olive
- 50 g di mais bollito
- 40 g di olive
- 3 pomodorini (31 g)
- 25 g di cipolla rossa
- 20 g di formaggio vegetale
PREPARAZIONE:
Mescolare gli ingredienti per l'impasto e lasciarlo riposare per 5 minuti. Stendetela su un piano asciutto alla dimensione della teglia (per noi ha un diametro di 22-28 cm). Mettete l’impasto nella teglia leggermente unta d’olio e bucherellatelo con una forchetta in più punti. Cuocere a fuoco medio, coperto, per 5 minuti, quindi spalmare sopra la salsa di pomodoro e cospargere con i condimenti, escluso il formaggio. Cuocere per circa 10 minuti sotto il coperchio, cospargere con il formaggio grattugiato e lasciarlo sciogliere bene (sotto il coperchio). Tagliare in 8 fette uguali.
@millandfolks Pane pizza senza glutine 🍕 #millandfolks #ricettevegane #pizzasenzaglutine #ricettapizzasenzaglutine ♬ Valzer luminoso e allegro ispirato all'Italia - MIZUSATO Masaki
