Ingredienti per 16 pezzi:
- 230 g Miscela di farina di pane a basso contenuto di carboidrati senza cottura
- 30 g di farina di semi di zucca
- 5 g di sale Parajdi
- 1 cucchiaino di sale nero
- 30 g di semi di zucca tritati
- 390 g di acqua tiepida
sopra con:
- latte vegetale
- semi di zucca
Preparazione:
Unire gli ingredienti e impastare bene. Stendere ad uno spessore di 1,5-2 cm, bucherellare gli scones con un tagliapasta e lasciar riposare per 15 minuti. Spennellare le superfici con latte vegetale e cospargere con semi di zucca.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C su una teglia rivestita con carta da forno siliconata per 30-35 minuti, cuocendo sopra e sotto. Lasciare raffreddare su una gratella.
