Ingredienti:
Per la polpetta:
- 100 g senza cottura miscela base di tortino
- 120 g di acqua tiepida
- 4 g di sale dell'Himalaya
- olio di cocco per la cottura
Per la glassa:
- 100 g di aceto balsamico
- 16 gocce di gocce di stevia
- 5 g di semi di sesamo
Per la guarnizione:
- 300 g di verdure surgelate
- Sale dell'Himalaya
Preparazione:
Patty:
Mescolare gli ingredienti e lasciare riposare per 10 minuti. Formare con le mani bagnate 12 palline e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti.
Smalto:
Caramellare l'aceto fino a ottenere uno sciroppo in una padella calda e aggiungere le gocce di stevia. Girare le polpette e cospargerle di semi di sesamo.
Contorno:
Cuocere a vapore le verdure e condire a piacere.
