Ingrediënten:
- 125 g Bake-Free en hartig koekjesmeelmengsel
- 4 g 1:10 zoetstof
- 30 g amandelmeel
- Geraspte schil van 1 onbehandelde citroen
- 20 g kokosolie
- 1 zakje bourbon vanillesmaak
- 100 gram water
- peperkoekkruidenmix
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten en laat 15 minuten rusten. Rol het deeg op een droge ondergrond uit tot een dikte van 0,5 cm en snijd vervolgens al het deeg in de gewenste vormen. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier gedurende 10-12 minuten (meer hoeft niet!!) met bakken van onderaf.
