INGREDIËNTEN:
Voor het deeg:
- 250 g van Bakvrije scone - Donutmeelmengsel
- 5 g Himalayazout pizzakruiden naar smaak
- 250 gram warm water
Voor de vulling:
- 100 g tomatensaus met stukjes olijf
- Himalayazout en gemalen paprika naar smaak gerookt op beukenhout
- 70 g zwarte olijven
Voor bakken:
- 10 g kokosolie
VOORBEREIDING:
Meng de ingrediënten van het deeg en rol het uit tot een lap van enkele millimeters dik. Besmeer het met de tomatensaus en bestrooi met de kruiden, leg de in plakjes gesneden olijven op de ene helft en vouw de andere helft van het deeg eroverheen. Snijd het in 44 dunne reepjes. Draai hun uiteinden in tegengestelde richtingen. Leg ze op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier en bestrijk ze voorzichtig met kokosolie. Bak in een voorverwarmde oven van 190°C met boven-onderverwarming gedurende 30 minuten.
