Ingrediënten:
Voor het platbrood:
- 130 g Bake-Free gefrituurd platbrood - donutmeelmengsel
- 130 g lauw water
- 3 g Himalayazout
- knoflookpoeder, pizzakruidenmix naar smaak
- kokosolie om te frituren
Voor de vulling:
- amandelroom
- spek
- rucola
- tomaat
- rode ui
- chilipeper
Voor de worst:
- 50 g Bake-Free Argentijnse BBQ-pattymix
- 45 g lauw water
- 2 g Himalayazout
- 1 eetlepel kokosolie om te bakken (8 g)
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten voor de worst en laat 5 minuten rusten. Vorm het in een blokvorm op een droog oppervlak en snijd het in plakjes (ik heb 18 plakjes). Maak ze plat met een lepel en bak ze aan beide kanten in een pan met kokosolie.
Meng de ingrediënten voor het platbrood en laat het 5 minuten rusten. Rol het op een droge ondergrond uit tot een kubusvorm en snijd het in 4 gelijke delen. Bak ze aan beide kanten in hete kokosolie. Snijd het doormidden, bestrijk het met amandelcrème, bestrooi het met spek, rucola en rode ui, leg er worstringen op en leg er de bovenste laag op. We kunnen de sanswitches stabiliseren met een tandenstoker. Serveer met verse tomaten.
