SKŁADNIKI:
- 260 g żółtych fig (mierzonych bez skórki)
- 80 g Mieszanka mąki do wypieku ciasteczek słodkich i słonych Bake-Free
- 50 g mąki owsianej bezglutenowej
- 40 g mąki migdałowej
- szczypta czarnej soli
- pół opakowania proszku do pieczenia (6 g)
- cynamon, do smaku
- starta skórka z połowy nieleczonej cytryny
- 30 g oleju kokosowego w stanie płynnym
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
PRZYGOTOWANIE:
Figi obierz lub wyskrob ze środka, rozgnieć widelcem, następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami i odstaw na 10 minut. Wilgotnymi rękami uformuj z niej 10 identycznych kulek, które następnie spłaszcz w formie talerza na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
