Rodzina Véha produkowała mąkę już na początku XX wieku, kiedy zboże nadal przewożono wozami konnymi, a produkowana tam mąka zapewniała podstawowe wyżywienie okolicznym rodzinom. Jakoś zawsze wiedziałam, zawsze czułam w sercu, że muszę się zaangażować w produkcję mąki, ze wszystkimi możliwościami przemysłu spożywczego, że muszę stworzyć coś, coś nowego, coś zdrowego, co ludzie pokochają i co Mógłbym poprawić jakość ich życia. Po prostu nie wiedziałem, że dieta bezglutenowa jest rozwiązaniem. Dziś widzę, że teraźniejszość i przyszłość ludzkości leży w diecie bezglutenowej, co potwierdzają coraz liczniejsze międzynarodowe badania i publikacje. Jem tak samo, mimo że nie mam alergii ani nietolerancji pokarmowych, ale smak, konsystencja i wygląd tych produktów bezglutenowych są na tyle podobne do ich glutenowych „rodzeństwa”, że z łatwością zmieniłam swoje nawyki żywieniowe i mogę śmiało powiedzieć, że dzięki nowej erze funkcjonalnej, czystej żywności nikt nie będzie rezygnował z tradycyjnych smaków.

Po ukończeniu szkoły średniej poszedłem na Uniwersytet Ekonomiczny, gdzie specjalizowałem się w finansach, ale po ukończeniu studiów zrozumiałem, że chcę robić coś innego, a życie skłoniło mnie do założenia Naturtrade Węgry Ltd., która jest spółką-matką Mill & Folks Ltd. . w 2014 roku.

Historia firmy zaczęło się od rozmowy o braku na rynku marki, która mogłaby być spożywana przez osoby z alergiami pokarmowymi, ale jednocześnie młodej, prężnej, niedrogiej, a nawet dobrej, premium jakości. Początkowo zaczynaliśmy od zaledwie 20-25 produktów i zajmowaliśmy się głównie pakowaniem produktów. W praktyce wyglądało to tak, że opakowania konsumenckie tworzyliśmy z produktów masowych. W tamtym czasie w firmie pracował mały zespół i tylko sześć osób starało się wykonać większość pracy. W krótkim czasie okazało się, że jest ogromne zapotrzebowanie na tego typu produkty, dlatego pomyślałem, że warto dalej się rozwijać. O pomoc poprosiłam ojca, który od lat z błyszczącymi oczami czekał na to pytanie. Pewnie martwili się, co będzie ze mną na uniwersytecie, bo ta dziedzina ekonomii była daleka od historii rodzinnej. Ale czekanie nie poszło na marne. 

Lepszej osoby do profesjonalnej pomocy nie mogłem sobie wymarzyć, gdyż mój ojciec ma kilkudziesięcioletnie doświadczenie w branży młynarskiej. Prof. dr Antal Véha dr, prodziekan Wydziału Inżynierii Uniwersytetu w Szeged (SZTE-MK), napisał już blisko 200 publikacji na temat zbóż, mąki i młynarstwa, które cieszą się międzynarodowym uznaniem i wysokim współczynnikiem wpływu. Wspólnie wykorzystaliśmy nasze wieloletnie doświadczenie i wiedzę, a także naszą miłość do zbóż, aby dzięki innowacjom technologicznym i innowacyjnym rozwiązaniom wyprowadzić firmę na czoło rynku. Doprowadziło to do rozpoczęcia produkcji mąki pseudozbożowej, która stała się kamieniem milowym w życiu firmy. To sprawiło, że produkcja mąki stała się głównym profilem firmy i od tego czasu stanowi podstawę jej produktów i działalności.

Kolejnym dużym krokiem było wyprodukowanie suchego makaronu, który był nie tylko bezglutenowy, ale także wegański, bogaty w białko, bogaty w błonnik i łatwy do dopasowania do każdej diety.

A reszta to historia...