INGREDIENTES:
- 250 g Moinho & Gente Pão universal básico, pizza, mistura de farinha de panificação
- meio pacote de fermento em pó (3,5 g)
- 10 g de sal do Himalaia
- 8g de açúcar
- 200g de água morna
- 10 g de azeite + 5 g para modelar
- alecrim, grânulos de alho a gosto
PREPARAÇÃO:
Misture os ingredientes secos da massa e, em seguida, adicione a água morna e o óleo. Misture no processador de alimentos em velocidade média por 5 minutos até ficar homogêneo e completamente liso. Deixe crescer por 30 minutos em um prato levemente untado com óleo e coberto com um pano de prato. Em uma bandeja forrada com papel manteiga untado com óleo, espalhe completamente com as mãos untadas com óleo. Encha a assadeira completamente com a massa (para mim tem 35x30 cm). Pique com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos, de baixo para cima. Sirva com azeite prensado a frio, alecrim fresco e azeitonas.
