Ingredientes PARA 16 FATIAS:
Para o pão de ló:- 200 g sem Assar mistura de farinha para muffin de pão de ló
- 9 g de adoçante (1:10)
- 12g de cacau em pó
- uma pitada de sal preto
- meio pacote de fermento em pó
- 250 g de bebida de amêndoa sem açúcar
- 10 g de óleo de coco em forma líquida
- 1 porção de Creme de coco
- 100 g de chocolate vegano sem açúcar
- 20g de óleo de coco
- 5g de coco ralado
PREPARAÇÃO:
Prepare o creme conforme descrição. Para o pão de ló, misture os ingredientes e despeje a massa em uma forma de 24x24 cm forrada com papel manteiga de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos na posição convencional superior e inferior. Deixe esfriar sobre uma gradinha e corte-o com cuidado em 2 folhas. Espalhe o creme na assadeira de baixo e cubra cuidadosamente com a parte de cima. Derreta o chocolate com o óleo de coco no vapor, espalhe sobre o pão de ló e polvilhe com coco ralado. Espere o esmalte endurecer. Corte em 16 fatias iguais.
