INGREDIENTES PARA 9 PEÇAS:
- 150 g de Moinho & Folks farinha de grão de bico
- 15 g de Moinho & Folks flocos de levedura de cerveja sem glúten
- sal preto a gosto (isso dá um aroma de ovo)
- grânulos de alho, pimenta preta moída, ervas a gosto
- uma pitada de fermento em pó
- 1 pedaço de pimentão (165 g sem sementes)
- 1 cabeça de cebola roxa (limpa 75 g)
- 300 g de folhas frescas de salsa em água morna
PREPARAÇÃO:
Misture a farinha de grão de bico com os flocos de fermento de cerveja, o fermento, os temperos e depois a água. Corte os legumes e adicione à mistura. Distribua em formas de silicone para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Espere até que esfriem.
