INGREDIENTES PARA 16 FATIAS:
Para o pão de ló:
- 250g de Bake-Free mistura de farinha de pão de ló e muffin
- 15 g de adoçante 1:10
- meio pacote de fermento em pó (6 g)
- 100 g de amendoim torrado sem sal
- colher de chá de aroma de baunilha
- 310 g de bebida de amêndoa sem açúcar
Decorar:
- 90g de mascarpone vegetal
- 3 g de adoçante 1:10
- algumas gotas de suco de limão
- algumas gotas de aroma de baunilha
- 35 g de creme de amendoim natural
PREPARAÇÃO:
Pique grosseiramente as avelãs com uma faca para o pão de ló e depois misture-as com os ingredientes (primeiro separadamente de acordo com o gênero). Achate em uma forma forrada com papel manteiga de silicone (24 x 24 cm para mim) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos, assando de baixo para cima. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Para decorar, misture bem o mascarpone com adoçante, suco de limão e aroma de baunilha e espalhe por cima do pão de ló. Aplique o creme de avelã e faça um padrão de mármore com um pauzinho. Corte em 16 fatias iguais.
