INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES:
- 1 pacote de Macarrão penne de milho Mill & Folks
Para o molho:
- 40g de castanha de caju
- 10 g Flocos de levedura de cerveja Mill & Folks sem glúten
- 1 abacate
- Sal do Himalaia, pimenta preta a gosto
- 1 dente de alho
- 1-2 colheres de sopa de suco de limão
- 100 g de bebida de amêndoa sem açúcar
- Para decoração:
- 1 leigo
- 1 colher de chá de azeite
- flocos de pimenta
- Pimenta preta da terra
- manjericão fresco
PREPARAÇÃO:
Cozinhe o macarrão e depois enxágue com água fria. Para o molho, deixe as castanhas de caju de molho em água por uma hora, depois coe e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes. Misture tudo. Corte a cebola em rodelas e frite-as no azeite. Sirva o prato regado com suco de limão e decore com flocos de pimenta, pimenta preta moída e manjericão fresco.
