Ingredientes:
Para a massa:- 125g Bake-Free mistura de farinha de pão caseira
- 2g de sal do Himalaia
- 1 colher de chá de mistura de especiarias para pizza a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (8g)
- 155g de água morna
Para a cobertura:
- 85 g de tomate em lata (cortado em cubos)
- 20g Grânulos de proteína de ervilha Mill & Folks
- 60g de água quente
- Sal do Himalaia, páprica moída defumada em madeira de faia, pimenta preta moída, mistura de temperos para pizza a gosto
- cogumelo
- cebola vermelha
- milho
- tomate
- vegano, queijo vegetal
- manjericão fresco e alecrim
- Rúcula
- flocos de pimenta
Preparação:
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por 10 minutos. Despeje água quente sobre os grânulos de proteína de ervilha e tempere com sal, pimenta e páprica defumada em madeira de faia e cubra. Divida-o em 2 partes iguais e estenda ambas em camadas finas. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone. Quebre os tomates picados com um garfo e misture os temperos e espalhe nas pizzas. Os grânulos de proteína de ervilha já absorveram a água picante, espalhe-a sobre as pizzas e coloque os vegetais por cima. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus Celsius na configuração convencional superior e inferior por 25 minutos. Assim que for retirado, polvilhe com queijo vegetal vegano ralado ainda quente e decore com manjericão fresco, alecrim, pimenta em flocos e rúcula.
1 Comente
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