Pão doce de passas com fermento
Ingredientes:
- 150 g de mistura de farinha Bake-Free
- 200 g de mistura de farinha Bake-Free assar
- 10 g de adoçante (1:10)
- 2 pitadas de sal preto (apenas para o sabor do ovo)
- 1,5 pacote de fermento em pó (18 g)
- 70 g de passas (podem ser omitidas ou substituídas)
- 375 g de água morna/morna (ou bebida vegetal)
- 50 g de creme de coco bem espesso
- 20 g de margarina vegetal derretida + 5 g para barrar
Preparação:
Misture bem todos os ingredientes (primeiro misture os homogêneos separadamente). Divida em 3 partes iguais e forme três minhocas com as mãos cobertas de margarina sobre uma superfície coberta com margarina e depois faça uma trança. Coloque-os em uma forma de silicone forrada com papel manteiga (usei uma forma de 11x26 cm), pincele a superfície com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos, assando em cima e em baixo, colocando uma panela com água fervente. numa gradinha ao lado da forma (usei uma forma de 10 cm de diâmetro com 2 dl de água). Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha e corte em 15 fatias iguais.
Pão de centeio com fermento
Ingredientes:
- 150 g de mistura de farinha Bake-Free
- 200 g de mistura de farinha Bake-Free assar
- 10 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 pitadas de sal preto (apenas para o sabor do ovo)
- 2 g de açúcar de flor de coco
- 1 pacote de fermento em pó (7 g)
- 70 g de passas (podem ser omitidas ou substituídas)
- 330 g de água morna/morna (ou bebida vegetal)
- 50 g de creme de coco bem espesso
- 20 g de margarina vegetal derretida + 5 g para barrar
Preparação:
Misture bem todos os ingredientes (primeiro misture os homogêneos separadamente). Em uma tigela untada com margarina, pincele a superfície da massa com margarina, tampe e leve ao forno em local aquecido (usei forno a 50°C) por 30 minutos. Divida em 3 porções iguais e com as mãos untadas com margarina, forme três minhocas sobre uma superfície untada com margarina e faça uma trança. Coloque-os em uma assadeira de silicone forrada com papel manteiga (usei 11x26 cm), pincele a superfície com margarina e leve ao forno tampado por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos, assando por cima e por baixo, colocando uma panela com água fervente sobre uma gradinha ao lado da forma (usei uma panela de 10 cm de diâmetro com cerca de 2 dl de água). Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha e corte em 15 fatias iguais.
@millandfolks Pão de passas doce sem glúten 🍞 #millandfolks #plantbased #comidavegana #receitasveganas#pãodepassas ♬ eredeti hang - millandfolks
