INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 250g Mill & Folks Pão universal básico, pizza, mistura de farinha de panificação + para modelar
- 40g de nozes,
- 15 g de sal e pimenta moída a gosto
- meio pacote de fermento em pó (3,5 g)
- 8g de açúcar
- 200g de água morna
- 10g de óleo de coco
- ketchup para espalhar
PREPARAÇÃO:
Corte as nozes em pedaços pequenos com uma faca e misture com os ingredientes secos, depois adicione os ingredientes úmidos e misture bem no processador de alimentos por 5 minutos em velocidade média. Cubra e deixe em uma tigela levemente enfarinhada e polvilhada com um pouco de farinha por cima por 30 minutos. Sobre uma superfície levemente enfarinhada, estenda e rasgue (usei uma forma de 5 cm de diâmetro). Molde cada um com as pontas das palmas das mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone. Espalhe finamente com ketchup, polvilhe com mais nozes e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
