Ingredientes:
Para o hambúrguer:
- 100g Bake-Free mistura básica de hambúrguer
- 120g de água morna
- 4 g de sal do Himalaia
- óleo de coco para assar
Para o Glaze:
- 100 g de vinagre balsâmico
- 16 gotas de estévia
- 5 g de sementes de gergelim
Para a guarnição:
- 300 g de vegetais congelados
- Sal do Himalaia
Preparação:
Patty:
Misture os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos. Molde 12 bolas com as mãos molhadas e leve ao forno médio por 4-5 minutos.
Esmalte:
Caramelize o vinagre em calda em uma panela quente e acrescente as gotas de estévia. Vire as almôndegas e polvilhe com sementes de gergelim.
Guarnição, enfeite, adorno:
Cozinhe os legumes no vapor e tempere a gosto.
