Ingredientes para 2 porções:
- 25g Cubo de proteína de ervilha Mill & Folks
- 1 colher de chá de tempero sem sal (2 g)
- 75 g de água morna/quente para os cubos de proteína de ervilha
- meia garrafa de molho de tomate arrabbiata(175 g)
- 3 colheres de sopa de molho amino de coco (15 g) em vez de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (10 g)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (8g)
- 1 cenoura pequena (limpa 80 g)
- 1 cebolinha (limpa 45 g)
- 1 dente de alho (limpo 5,3 g)
- Sal do Himalaia, pimenta preta, estévia em pó (com cuidado) a gosto
- 200 g de água para o molho
- 100g de arroz integral
Preparação:
Misture a água quente com o tempero sem sal e o sal e, em seguida, adicione os cubos de proteína de ervilha. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Até lá, frite as cebolinhas cortadas em rodelas e o alho prensado no azeite, depois frite as cenouras em rodelas finas nesta base. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de estévia em pó. Despeje os aminoácidos de coco e o vinagre balsâmico e mexa bem. Quando ferver junte a água, o molho de tomate e depois os cubos de proteína de ervilha e deixe ferver novamente. Certifique-se de que os vegetais fiquem crocantes. Sirva com arroz integral cozido e polvilhe com cebolinhas fatiadas.
