Macarrão de grão de bico
Ingredientes para 4 porções:
Ovo:- 100g de farinha de grão de bico
- 2 colheres de chá de sal preto
- 2 colheres de chá de açafrão
- 2 colheres de sopa flocos de levedura de cerveja (6g)
- 1 colher de sopa de óleo de coco para fritar
- água
- 140g Bake-Free Mistura de farinha de macarrão
- 190g de água
- 6g de sal do Himalaia
Preparação:
Misture os ingredientes e pique-os em água fervente com um picador de macarrão. Cozinhe até que subam ao topo da água (cerca de 1 minuto). Filtre e depois enxágue com água fria.
Misture os ingredientes com água suficiente para fazer uma massa líquida para panquecas e frite em pedaços no óleo de coco, mexendo sempre. Misture com o macarrão cozido.
Macarrão de milho
Ingredientes para 4 porções:
Ovo:
- 60 g de milho descascado
- Sal do Himalaia a gosto
- 2 colheres de chá de cúrcuma
- 2 colheres de sopa flocos de levedura de cerveja (6g)
- 2 colheres de chá de sal preto
- algumas gotas de suco de limão a gosto
- 180g de água
Macarrão:
- 140g Bake-Free Mistura de farinha de macarrão
- 190g de água
- 6g de sal do Himalaia
Preparação:
Misture os ingredientes e pique-os em água fervente com um picador de macarrão. Cozinhe até que subam ao topo da água (cerca de 1 minuto). Filtre e depois enxágue com água fria.
Para o “ovo”, lave bem o milho, depois cozinhe em água duas vezes e meia com sal, com a tampa ligeiramente aberta, em fogo baixo por 15-20 minutos até ficar macio. Misture com o macarrão cozido."
