Ingredientes:
Para a massa:
- 150g Bake-Free Mistura de farinha de biscoito doce e salgada
- 35g de Farinha de amêndoa Mill&Folks
- 25 g de óleo de coco derretido
- 10g de sal do Himalaia
- meio pacote de fermento em pó (6 g)
- 135g de água morna
Para o recheio:
- abobrinha
- tomate
- cebola roxa
- Sal do Himalaia, páprica defumada de madeira de faia, tomilho, pimenta preta moída, pimenta em flocos
- 50 g de molho de tomate azeitona
Para lubrificação:
- 10g de azeite
Preparação:
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por 5 minutos, depois estenda sobre uma superfície seca com cerca de 1 cm de espessura. Polvilhe com páprica defumada e espalhe o molho de tomate. Para o recheio, corte os legumes em rodelas finas e, em seguida, arrume-os alternadamente em espiral sobre a massa. Dobre as bordas e pincele tudo com azeite. Polvilhe com os temperos e coloque cuidadosamente em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Corte em 8 fatias iguais.
@millandfolks Galette de legumes 🌱 #millandfolks #Galette #comidavegana #Não contém gluten #saudável #lowcarb ♬ SINTA O GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
