INGREDIENTES:
Para a massa:
- 200g de Bake-Free Mistura de farinha para pão esportivo macio com baixo teor de carboidratos e alta proteína + 10 g para sublimação
- 30 g de nozes moídas
- 220g de água morna
- meio pacote de fermento em pó
- 4 g de adoçante 1:10
- canela
Para o recheio:
- 20 g de nozes moídas
- 3 g de adoçante 1:10
- 100 g de geléia sem açúcar
Decorar:
- 5 g de nozes moídas
- 1 colher de sopa de óleo de coco (8g)
PREPARAÇÃO:
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por 5 minutos. Abra bem fino sobre uma superfície seca e espalhe a geléia. Polvilhe com as nozes moídas e o adoçante, depois de dobrado. Corte-os em tiras finas (consegui 6 pedaços), torça-os em direções opostas nas pontas e molde-os em corações. Pincele a superfície com óleo de coco e polvilhe com nozes moídas. Em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone, leve ao forno pré-aquecido a 190°C até ficar pronto em 30 minutos com aquecimento de cima para baixo.
