Ingrediente pentru 16 felii:
Pentru pandișpan:- 200 g Fără coacere amestec de făină pentru brioșe pentru pandișpan
- 9 g îndulcitor (1:10)
- 12 g cacao pudră
- un praf de sare neagra
- o jumătate de pachet de praf de copt
- 250 g băutură de migdale fără zahăr
- 10 g ulei de cocos sub formă lichidă
- 1 portie de Crema de nuca de cocos
- 100 g ciocolată vegană, fără zahăr
- 20 g ulei de cocos
- 5 g nucă de cocos mărunțită
PREGATIREA:
Se prepară crema conform descrierii. Pentru pandișpan, amestecați ingredientele și turnați aluatul într-o formă de 24x24 cm tapetată cu hârtie de copt siliconată, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade celsius timp de 25 de minute la setarea convențională de sus și de jos. Se lasa la racit pe un gratar, apoi se taie cu grija in 2 foi. Întindeți crema pe foaia de jos, apoi acoperiți-o cu grijă cu partea de sus. Topiți ciocolata cu uleiul de cocos la abur, întindeți-o pe pandișpan și stropiți-o cu nucă de cocos mărunțită. Așteptați ca glazura să se întărească. Tăiați în 16 felii egale.
