INGREDIENTE:
- 150 g Bake-Free amestec de făină de pandișpan și brioșe
- 50 g faina de migdale
- 10 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 vârfuri de sare neagră
- jumatate pachet praf de copt (6 g)
- coaja rasa a 1 lamaie netratata
- 50 g la temperatura camerei, crema de cocos foarte groasa
- 1 lingură aromă de vanilie
- 90 g apă la temperatura camerei (sau băutură vegetală)
- 40 g suc de lamaie proaspat stors
- 20 g margarina vegetala topita + 5 g pentru tartinare
PREGATIREA:
Se amestecă ingredientele umede și uscate, apoi se toarnă într-una și se amestecă bine. Va fi un aluat foarte gros, deci ar trebui sa fie bun. Ungeți formele subțiri cu margarină, apoi întindeți uniform aluatul (eu am primit 17 bucăți). Coacem la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute, coacem deasupra și jos.
