INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
Pentru aluat:
- 200 g Bake-Free amestec de faina de aluat
- jumătate de pachet de praf de copt (6 g)
- 200 g apă călduță
- 200 g amestec de condimente pentru pizza, granule de usturoi după gust
- 6 g sare de Himalaya
Pentru ricotta:
- 50 g Mill & Folk făină de migdale
- 75 g băutură de migdale fără zahăr
- câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors
- Sare de Himalaya, granule de usturoi dupa gust
Pentru topping:
- 45 g ardei California
- 50 g masline
- 65 g ceapa rosie
- 2 bucăți de smochine (120 g)
- rucola pentru ornat
PREGATIREA:
Se amestecă ingredientele pentru aluat și se acopera și se lasă să se odihnească 10 minute. Pe o suprafata uscata, se intinde intr-un dreptunghi de 35x27 cm si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt siliconata. Pentru a face ricotta, pur și simplu amestecați ingredientele și ungeți aluatul cu ea, apoi aranjați toppingurile deasupra. Coacem in cuptorul preincalzit la 210°C timp de 20 de minute, coacendu-se sus si jos. Tăiați în 8 felii egale.
