INGREDIENCIE:
- 250 g Mill & Folks Základná zmes chlebovej múky
- pol balenia práškového droždia (3,5 g)
- 10 g himalájskej soli
- 8 g cukru
- 200 g vlažnej vody
- 10 g olivového oleja + 5 g na tvarovanie
- rozmarín, cesnakové granule podľa chuti
PRÍPRAVA:
Suché suroviny zmiešame na cesto, pridáme vlažnú vodu a olej. Mixujte kuchynským robotom na strednej rýchlosti 5 minút, kým nebude homogénna a úplne hladká. Nechajte kysnúť 30 minút v jemne naolejovanej nádobe prikrytej utierkou. Na plechu vystlanom tenko naolejovaným papierom na pečenie ho naolejovanými rukami úplne rozotrieme. Cestom úplne naplníme pekáč (u mňa 35x30 cm). Popicháme ho vidličkou a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút zdola nahor. Podávame s olivovým olejom lisovaným za studena, čerstvým rozmarínom a olivami.
