Ingrediencie:
Na sušienky:
- 250 g Zmes múky zo sladkých a slaných sušienok bez pečenia
- 90 g erytritolu
- 180 g vody
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo mletej vanilky
- 160 g erytritolového prášku
- 20 g organického kakaového prášku
- 40 g ľanovej múky
- 280 g teplej vody
- rumová aróma podľa chuti
- 50 g strúhaného kokosu
- 60 g kokosového oleja
- 1 tabuľka bez vegánskej tmavej čokolády (75 g)
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja (16 g)
Príprava:
Na sušienky zmiešame suroviny a necháme 5 minút odležať, potom z nich tvarujeme guľky a roztlačíme ich na plech vystlaný silikónovým papierom na pečenie. Nemusíte ich robiť pekné, pretože ich aj tak urobíme až po upečení. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 10-15 minút na klasickom hornom a spodnom stupni. Nechajte ich vychladnúť a rozdrvte ich. Všetky suroviny zmiešame s rozdrvenými sušienkami a vyrovnáme na plech vystlaný papierom na pečenie (ja som použila 24x24 cm). Čokoládu s olejom rozpustíme nad parou, pokvapkáme ňou vrch a potom rovnomerne rozotrieme. Dajte na pár hodín do chladničky a potom nakrájajte.
