INGREDIENCIE NA CESTO:
- 200 g Zmes zlatistej chlebovej múky s nízkym obsahom sacharidov Bake-Free
- 280 g vlažnej vody
- pol balíčka prášku do pečiva (6 g)
- soľ, zmes korenia na pizzu, cesnaková chuť
Na omáčku:
- 150 g mrkvy (očistenej)
- 1 hlávka červenej cibule, sušená paradajka
- 100 g paradajkovej omáčky s bazalkou
- sušené paradajky v oleji
- 10 g bezlepkových vločiek z pivovarských kvasníc
- soľ, zmes korenia na pizzu, cesnakový granulát podľa chuti
PRÍPRAVA:
Na nátierku nakrájajte nadrobno cibuľu a mrkvu v sekáčiku. opečieme na jemne naolejovanej panvici. Pridajte nakrájané sušené paradajky, korenie, paradajkovú omáčku a vločky pivovarských kvasníc. Suroviny na cesto zmiešame a necháme 10 minút odpočívať. Na suchej ploche ho rozvaľkáme na obdĺžnik (mne vyšiel 26x36 cm), potrieme omáčkou a z kratšej strany zvinieme. Ostrým nožom pokrájame na 8 rovnakých kúskov a poukladáme na plech vystlaný silikónovým papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút zdola nahor.
