INGREDIENCIE:
- 150 g Zmes piškót a muffinov bez pečenia
- 50 g mandľovej múky
- 10 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 štipky čiernej soli
- polovičné balenie prášku do pečiva (6 g)
- strúhaná kôra z 1 neošetreného citróna
- 50 g veľmi hustého kokosového krému izbovej teploty
- 1 polievková lyžica vanilkovej arómy
- 90 g vody izbovej teploty (alebo zeleninového nápoja)
- 40 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 20 g roztopeného rastlinného margarínu + 5 g na natieranie
PRÍPRAVA:
Zmiešajte mokré a suché ingrediencie, potom do jednej nalejte a dôkladne premiešajte. Bude to veľmi husté cesto, takže by malo byť dobré. Formičky natenko vymastíme margarínom, potom cesto rovnomerne rozotrieme (mne vyšlo 17 kusov). Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 25-30 minút, pečieme hore a dole.
