Ingrediencie:
Pre tašku:- Nízkosacharidová buchta bez pečenia (upečené zo 100 g múčnej zmesi podľa základného receptu)
- polovica manga (ošúpaná 67 g)
- 1 malá červená cibuľa (očistená 29 g)
- 1 strúčik cesnaku (očistený 3 g)
- štipka čerstvého zázvoru (očistené 4 g)
- 1 čajová lyžička kokosového oleja (4 g)
- citrónová šťava podľa chuti
- 20 g kokosovej smotany
- Kurkuma
- Himalájska soľ
- rasca, koriander, údená paprika, škorica
- 50 g Bez pečenia 1001 falafel karbonátková zmes
- 55 g vlažnej vody
- 2 g himalájskej soli
- kokosový olej na pečenie
- Cherry paradajka
- vtáčí šalát
Príprava:
Koláčik:
Suroviny zmiešame a necháme 10 minút odpočívať. Vytvarujte z neho karbonátky, ktoré potom vyprážajte vo veľkom množstve oleja asi 3-5 minút na strednom stupni.Kari:
Na kokosovom oleji orestujte červenú cibuľu, potom pridajte cesnak, zázvor a korenie podľa chuti. Vmiešame nasekané mango a ďalej restujeme, potom pridáme citrónovú šťavu a kokosovú smotanu. Roztlačte ho tyčovým mixérom (nevadí, ak zostane hrudkovité).
Podávame s paradajkovým a vtáčím šalátom podľa želania.
Tip: z tohto množstva pripravíte 2 menšie chlebíčky.
